Hello, 

I am Chef Dan Diaz, and I thank you for visiting my website “thecubanchef.com”.  Whether you are familiar with Cuban cuisine, or are newcomers expanding your culinary experience, these authentic dishes are sure to please.

My culinary style blends the classic Caribbean of my professional training and the Cuban heritage of my grandmother, producing ‘Nuevo Latino’ dishes rich in complex flavors.  Only the freshest herbs, spices and ingredients are ever used.

I passionately believe food should be a treat for the emotions as well as the palate, at once comforting, exciting and entertaining.  So give me, The Cuban Chef, and my “caserola” a try.

Hola,

Soy Chef Dan Diaz, y le agradezco por visitar mi sitio Web “thecubanchef.com”. Si ustedes son familiares con la cocina cubana, o son recién llegados que amplían su experiencia culinaria, estos platos auténticos están seguros para complacer.

Mi estilo culinario mezcla al Caribe clásico de mi formación profesional y la herencia cubana de mi abuela, produciendo ‘Nuevo Latino’ platos ricos en sabores complejos. Sólo las hierbas más frescas, las especias y los ingredientes son usados.